Ym Mrasil, mae gwin yn siarad Eidaleg

Ym Mrasil, mae Eidalwyr wedi gallu bod yn hysbys nid yn unig am eu cyfraniad at ddatblygiad un o'r marchnadoedd mwyaf addawol sy'n dod i'r amlwg yn y dirwedd economaidd fyd-eang ond hefyd yn y diriogaeth sy'n ymgorffori'r diwylliant o wybod sut i wneud gwin da.

Dechreuodd popeth ym 1875 pan ymsefydlodd mewnfudwyr o’r Eidal yn ne Brasil am y cyntaf yn mewnforio athroniaeth newydd wrth dyfu’r winwyddenVitis vinifera trwy fabwysiadu technegau tyfu newydd gyda rhes draddodiadol a phergola neu beilonau.

Mewn gwirionedd, cyn iddynt gyrraedd dim ond amrywiaeth o Gwinwydd America ac roedd y gwin a gynhyrchwyd yn gyfyngedig i'r nodweddiadol “MeddalGwin gyda thatws melys a diffyg strwythur. Yn fyr, nid oedd gwir drin ei fod yn canolbwyntio ar yr ansawdd yn bodoli hefyd oherwydd bod diffyndollaeth yn parhau am flynyddoedd. Roedd yn gwahardd mewnforio gwin o wledydd eraill ac yna sefydlu meincnod cystadleuol o ran ansawdd. Roedd blas da bron yn annychmygol.

Anheddiad yn Rio Grande do Sul

hysbyseb

Ymsefydlodd Eidalwyr yn nhalaith Rio Grande do Sul ac roeddent yn gallu gwneud gwneud gwin yn weithgaredd entrepreneuraidd llwyddiannus. Brodorion o'r Gogledd-ddwyrain yn bennaf yw'r Eidalwyr hyn gan fod teuluoedd y Venetiaid yn hoffi'r Miolo,  Carraro gyda’r brand “Lidio Carraro“, Neu’r Boscato a'r gwneuthurwyr gwin Casa Valduga yn tarddu o Rovereto yn Trentino.

Y Miolos yn tarddu fro; Cyrhaeddodd Piombino Dese yn nhalaith Treviso, bridd Brasil ar ddiwedd y bedwaredd ganrif ar bymtheg ac yn ôl ewyllys y patriarch Giovanni, penderfynon nhw brynu llain fach ar unwaith yn ninas Bentcal Goncalves, yn fuan yn dod yn brifddinas gwin Brasil.

Heddiw, mae'r  Grŵp Gwin Miolo gyda 40% o'r farchnad ar gyfer gwinoedd o safon ym Mrasil a 15% o gynhyrchu gwin pefriog pefriog a demi-sec yn cael ei ystyried fel y gwindy cyntaf yn y wlad. Mae'r cwmni sy'n gwneud rhyngwladoli yn allweddol i'w adfywiad, yn cynhyrchu 12 miliwn litr o win am oddeutu mil o erwau wedi'u gwasgaru ledled Brasil a hefyd yn yr enwog Vale i Sao Francisco yn Bahia, yr unig le yn y byd lle gallwch chi gael 2 gnwd y flwyddyn.

Gyda dechrau'r mewnforion cyntaf o'r Ariannin, Chile, Ffrainc cyn y 70au ac yna o'r diwedd yn y 90au roedd yn rhaid i'r ychydig gynhyrchwyr o Frasil i aros yn y farchnad adolygu'r dulliau cynhyrchu gan ganolbwyntio ar ansawdd a dechrau tyfu mathau rhyngwladol, Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc a Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir a llawer o rai eraill.

Mae'r gwinoedd o ansawdd cyntaf a gynhyrchir ym Mrasil yn deillio yn bennaf o Merlot ac ym Mrasil mae ei holl nodweddion. Nid oes cytgord o aroglau a blasau yr ydym yn eu harchwilio: ceirios du, cyrens, cedrwydd, olewydd gwyrdd mintys ond hefyd tybaco, dail te yn fyr, ceinder ac arddull.

Rhannwch yr erthygl hon: