Cysylltu â ni

alcohol

Mae'r bragwyr uchaf yn tostio ystumiau cyrbau pandemig gyda chwrw sero alcohol

RHANNU:

cyhoeddwyd

on

Rydyn ni'n defnyddio'ch cofrestriad i ddarparu cynnwys mewn ffyrdd rydych chi wedi cydsynio iddyn nhw ac i wella ein dealltwriaeth ohonoch chi. Gallwch ddad-danysgrifio ar unrhyw adeg.

Er y gall llawer o yfwyr ddathlu lleddfu cyfyngiadau pandemig gyda chwrw neu wydraid o win, bydd bragwyr mwyaf y byd yn eu hannog i roi cynnig ar lagers sero alcohol newydd, ysgrifennu philip Blenkinsop ac Joyce Philippe.

Ar ôl colli cyfran o'r farchnad i gwrw crefft a seltzers caled - neu ddŵr pefriog alcoholig - mae'r bragwyr uchaf fel AB InBev a Heineken yn betio ar genhedlaeth newydd o gwrw di-alcohol i helpu i adennill tir trwy fanteisio ar dueddiadau byw'n iach.

Ond fe wnaeth y pandemig ganslo cinio busnes, gwagio cyfleusterau chwaraeon a gadael neb i yrru yn ôl o bartïon neu fariau - pob un o'r prif diriogaethau ar gyfer gwerthu diodydd sero alcohol.

Gostyngodd gwerthiannau cwrw di-alcohol byd-eang 4.6% yn 2020 mewn termau gwerth i $ 11.6 biliwn ar ôl twf blynyddol cyfartalog o 9% yn y pedair blynedd flaenorol, yn ôl y darparwr ymchwil marchnad Euromonitor International.

Mae dod â chyfyngiadau i ben yn yr Unol Daleithiau ac Ewrop bellach yn ei gwneud hi'n haws i fragwyr gael yfwyr i roi cynnig ar fersiynau sero alcohol newydd o'u brandiau sy'n gwerthu orau - rhywbeth maen nhw'n credu fydd yn hanfodol i gynyddu gwerthiant.

"Y prif rwystr i ddefnyddwyr yw disgwyliadau, oherwydd yn yr ystyr nad ydyn nhw'n disgwyl iddo flasu'n dda," meddai Borja Manso-Salinas, is-lywydd ar gyfer marchnata brand Heineken yn yr Unol Daleithiau.

Mewn sesiwn samplu yng nghyngerdd a lleoliad bwyta Pier 17 yn Manhattan isaf y mis hwn, Heineken (HEIN.AS) torrodd y rhwystr hwnnw i rai oedd yn mynd heibio, gan gynnwys Cary Heinz a ddaeth â Heineken rheolaidd o eisteddle cyfagos i'w gymharu.

hysbyseb

"Ni allaf ddweud y gwahaniaeth. Ac rwy'n yfwr go iawn," meddai, gyda chan ym mhob llaw.

Yn flaenorol, roedd llawer o gwrw sero wedi'u coginio i bob pwrpas i anweddu alcohol, gan ddifetha'r blas. Yn aml mae bragwyr bellach yn defnyddio siambr wactod felly mae alcohol yn dod i ffwrdd ar dymheredd is ac weithiau'n ceisio ymdoddi esterau dianc sy'n ganolog i'r blas.

Lansiodd bragwr ail fwyaf y byd Heineken 0.0 yn yr Unol Daleithiau yn 2019 gan gynllunio i ddosbarthu 10 miliwn o ganiau am ddim y llynedd, ond llwyddodd i reoli llai na hanner hynny oherwydd y pandemig.

Cred bragwr yr Iseldiroedd ei fod yn ôl ar y trywydd iawn yn 2021, gyda thua phedair miliwn o samplau am ddim yn mynd i swyddfeydd yn unig. Mae samplau eraill yn rhwym ar gyfer gwyliau cerdd, adeiladau fflatiau a chanolfannau siopa.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (ABI.BR), bragwr mwyaf y byd a’r Unol Daleithiau, hefyd wedi lansio fersiwn sero o’i lager blaenllaw Budweiser yn yr Unol Daleithiau flwyddyn yn ôl.

"Yn hanesyddol, un o'r rhwystrau i'w goresgyn yw blas," meddai Todd Allen, is-lywydd marchnata byd-eang brand Budweiser.

"Mae'n bwysig iawn i bobl roi cynnig ar y cynnyrch."

Gwelir caniau o gwrw di-alcohol Heineken mewn digwyddiad samplu yn Pier 17 yn Ardal Porthladd Dinas Efrog Newydd, Efrog Newydd, UD, Gorffennaf 15, 2021. REUTERS / Joyce Philippe
Gwelir silffoedd â chwrw di-alcohol mewn archfarchnad ym Mrwsel, Gwlad Belg, Mehefin 19, 2021. REUTERS / Philip Blenkinsop

Mae Ewrop yn cynrychioli bron i dri chwarter y cwrw di-alcohol yn feddw, meddai cwmni ymchwil marchnad mewnwelediadSLICE. Yn Sbaen, mae cwrw sero alcohol yn 13% o'r holl werthiannau cwrw.

Yn Japan, lle mae bron i 5% o werthiannau cwrw yn cynnwys dim alcohol, mae bragwyr yn lansio brandiau newydd ac yn rhagweld twf serth. Darllen mwy.

Fodd bynnag, mae'r Unol Daleithiau bron yn diriogaeth forwyn, gyda chyfran o'r farchnad sero alcohol yn ddim ond 0.5%, yn ôl Euromonitor.

Dywed Dadansoddiad Marchnad Diodydd IWSR fod 2019 yn drobwynt, gyda thwf ar ôl tair blynedd o ddirywiad.

Am y pum mlynedd hyd at 2025 mae'n gweld bron i dreblu cyfeintiau cwrw di-alcohol yr UD, sy'n llawer mwy nag ehangu byd-eang o tua 60%, gyda chymorth lansiadau newydd a thueddiadau iechyd. Gwelir gwerthiant cwrw yr Unol Daleithiau yn ei gyfanrwydd i lawr 18% dros yr un cyfnod.

Gallai twf o'r fath fod yn hanfodol i'r bragwyr mawr sydd wedi wynebu brwydrau ar ddwy ffrynt yn ystod y blynyddoedd diwethaf - o griwiau crefft, bellach tua 12% o gwrw'r UD, ac o seltzers caled, sydd wedi dyblu gwerthiant yr UD bob blwyddyn ers i'r farchnad gychwyn. 2016.

Mae sero alcohol yn wahanol. Y prif fragwyr yw rhedwyr blaen yn hytrach na chyrraedd hwyr a gall eu cynhyrchion newydd gymryd cyfran o ddiodydd meddal yn hytrach na'r farchnad gwrw graidd.

Mae diodydd di-alcohol hefyd yn nodweddiadol yn cynnig elw uwch, gyda chost cynhyrchu uwch yn gwrthbwyso cost cynhyrchu uwch.

Dywedodd Allen fod y categori wedi perfformio'n gymesur yn well ymhlith y genhedlaeth newydd o yfwyr, sy'n gadarnhaol amlwg.

Mae bragwyr yn tynnu sylw at gynhwysion "naturiol" i gwrw, yn wahanol i lawer o ddiodydd meddal. Mae ymgyrchoedd Budweiser Zero hefyd yn pwysleisio nad oes ganddo siwgr ac mae ei gyfrif calorïau yn draean na Bud rheolaidd.

Nid gyrwyr, teetotallers neu fenywod beichiog yn unig yw defnyddwyr bellach, meddai bragwyr, gyda’r mwyafrif hefyd yn yfed alcohol, ond dim ond dewis ymatal yn ôl yr achlysur.

Mae bragwyr yn gweld potensial mawr mewn digwyddiadau chwaraeon yn yr UD, gyda llawer ohonynt yn gwahardd gwerthu alcohol tuag at ddiwedd gêm, ond hefyd yn gweld cwrw sero alcohol yn mynd i mewn i diriogaeth newydd.

Dywedodd Trevor Stirling, uwch ddadansoddwr diod yn Bernstein Autonomous, mai'r allwedd oedd i fragwyr wneud cwrw di-alcohol yn ddewis ffordd o fyw, er enghraifft disodli soda bore yn y gwaith, yn hytrach na dim ond amnewid cwrw.

"Mae'n gyfle enfawr, ond yn anodd ei wneud. Mae angen iddyn nhw newid y ffrâm gyfeirio fel bod defnyddwyr, er enghraifft, yn ei weld yn llai fel cwrw heb unrhyw alcohol ond diod di-alcohol sy'n blasu cwrw, diod feddal i oedolion ," dwedodd ef.

Mae Prif Weithredwr Heineken Dolf van den Brink yn credu y gallai cwrw di-alcohol gyfrif am oddeutu 5% o'r farchnad gwrw fyd-eang dros amser. Roedd tua 2% yn ôl gwerth yn 2020, yn ôl Euromonitor.

"Y camgymeriad mwyaf y gallem ei wneud fyddai tynnu ein troed oddi ar y nwy. Rydyn ni'n dal i fod yn gynnar yn y siwrnai hon," meddai.

Rhannwch yr erthygl hon:

Mae EU Reporter yn cyhoeddi erthyglau o amrywiaeth o ffynonellau allanol sy'n mynegi ystod eang o safbwyntiau. Nid yw'r safbwyntiau a gymerir yn yr erthyglau hyn o reidrwydd yn rhai o eiddo Gohebydd yr UE.
hysbyseb

Poblogaidd