Waterloo: Y blas ar hanes

Mae'n anochel bod 200 mlynedd ers Brwydr Waterloo yn dal sylw'r byd. Mae'r standiau gwylwyr yn cael eu codi, mae canolfan ymwelwyr newydd swish wedi agor ac mae'r cyffyrddiadau gorffen yn cael eu rhoi mewn blynyddoedd o gynllunio manwl.

Ond, gyda daucanmlwyddiant y mis nesaf yn prysur agosáu, mae'n werth cofio hefyd bod safle maes y gad a fydd yn llawn degau o filoedd o ymwelwyr yn fuan hefyd wedi cael ei ail-ddyfeisio ei hun yn ystod y misoedd diwethaf.

Un enghraifft amlwg yw safle Mont Saint Jean, a leolir yn agos at y Lion’s Mound enwog, reit yng nghanol maes y gad.

Yn nhraddodiad gorau Gwlad Belg, mae wedi cael ei drawsnewid i ddod yn deml i bobl sy'n hoff o gwrw.

Ar adeg buddugoliaeth enwog Wellington dros Napoleon, roedd y safle’n ysbyty maes, yn trin miloedd o filwyr clwyfedig.

Am flynyddoedd, roedd y fferm bedronglog yn cynnwys annedd, ysguboriau, beudai, mochyn ac odyn.

Er 2014, serch hynny, mae wedi bod yn perthyn i grŵp bragu John Martin, busnes teuluol a sefydlwyd yng Ngwlad Belg ym 1909 gan y prif fragwr enwog o Brydain, John Martin. Roedd y grŵp, dan arweiniad Anthony Martin, ŵyr y sylfaenydd, yn wynebu'r her fawr o achub y safle oedd wedi dirywio'n wael rhag mynd yn ddiffaith llwyr.

Y newyddion da yw ei fod wedi llwyddo, gan droi’r hyn a oedd yn brosiect uchelgeisiol yn ganolfan atyniad o’r radd flaenaf i dwristiaid.

Gydag amseru arbennig o dda (mae'r ddeucanmlwyddiant ymlaen 18 Mehefin) mae'r safle bellach wedi agor o'r diwedd, gan frolio (ymhlith pethau eraill) ficro-fragdy lle mae Cwrw Waterloo yn cael ei fragu.

Mae cysylltiad agos rhwng stori Waterloo Beer a stori'r frwydr. Y cwrw corff llyfn a llawn hwn a roddodd gryfder, dewrder ac egni i'r milwyr.

Wedi'i gynhyrchu o wenith caled a gyflenwir gan bridd y Brabant gerllaw, y cwrw a'r microfragdy eiconig hwn yw canolbwynt y safle. Mae siop anrhegion ar y wefan hefyd yn cynnig cyfle i olrhain y gadwyn draddodiadol Waterloo adnabyddus, gwaith celf go iawn gyda phob darn yn gofyn am saith diwrnod i'w gwblhau.

Mae yna hefyd, ar y safle, brasserie newydd, yr Orendy Imperial yn gwasanaethu - beth arall? - bwyd ar thema cwrw.

Ar y cyfan, dim ond y Mont Saint Jean newydd yw'r lle i ailwefru'r batris ar ôl dringo twmpath enwog y Lion.

Rhannwch yr erthygl hon: