Enillwyr diarwybod sychder Ffrainc: Ffermwyr halen

Gwneuthurwr halen Ffrainc Francois Durand yn cynaeafu halen môr o badell halen yn Le Pouliguen, Gorllewin Ffrainc, 5 Awst, 2022. Mae'r tywydd poeth mwyaf erioed yn y wlad wedi gweld cynnyrch halen bron i ddwbl y tymor hwn wrth i olau'r haul a gwyntoedd ysgafn arwain at anweddiad dŵr môr sy'n cael ei ollwng i mewn. y sosbenni ar lanw uchel.

Trwy dywydd poeth a sychder sydd wedi crasu cefn gwlad Ffrainc yn ystod yr wythnosau diwethaf, mae un grŵp wedi dod i'r amlwg yn enillydd amharod: ffermwyr halen yn rhanbarth gogledd-orllewinol Guerande.

Mae Fleur de Sel ('blodeuyn o halen') gwyn eira Guerande, sy'n crisialu ar wyneb y dŵr, yn un o'r halwynau mân ar farchnadoedd y byd, gan werthu dros $100 y cilogram yn yr Unol Daleithiau.

Wrth i'r tymheredd godi yn ystod y misoedd diwethaf a glawiad bron yn anfodol anweddiad dŵr halen wedi'i wefru gan dyrbo yn y rhanbarth, mae cynhyrchiant wedi cynyddu i'r entrychion.

“Rydyn ni’n anelu at gynhyrchu recordiau,” meddai’r cynhyrchydd Francois Durand, sydd wedi gweithio ar y morfeydd heli ers dros 20 mlynedd.

Roedd cynhyrchiant halen môr dros y 10 mlynedd diwethaf wedi bod ar gyfartaledd tua 1.3 tunnell fesul padell halen ond eleni roedd y cynnyrch bron yn ddwbl ar 2.5 tunnell, meddai.

Roedd yn cydnabod bod hynny’n ei wneud yn un o’r ychydig enillwyr tymor byr o newid hinsawdd tra bod rhannau o’r wlad yn delio â thanau gwyllt a phrinder dŵr.

hysbyseb

"Fe allech chi ddweud hynny, ie. Yn anffodus," parhaodd. "Mae'n amlwg ei fod yn dda i ni."

Mewn rhanbarth sy’n fwy adnabyddus am ei thywydd amrywiol yn yr Iwerydd, mae mwy na 40 diwrnod o heulwen di-dor a gwyntoedd ysgafn wedi golygu ychydig o orffwys i’r rhai sy’n gweithio yn y fflatiau halen, meddai’r gweithiwr Audrey Loyer.

Mae’n llafur sy’n torri’n ôl: O dan yr haul pobi, mae’r gweithwyr yn olwynio crugiau ar hyd y waliau llaid cul sy’n gwahanu pob padell, gan grafu’r halen môr o waelod y fflatiau gan ddefnyddio dulliau ac offer sydd prin wedi newid mewn mwy na phedair canrif. Ni chaniateir unrhyw beiriannau yn y broses gynaeafu.

“Mae’r gweithwyr wedi blino,” meddai Mathilde Bergier, cynhyrchydd halen sy’n rhedeg siop leol. "Does dim digon o law wedi bod ar y fflatiau i gyfiawnhau toriad."

Mae Bergier hefyd yn poeni bod y cyflymder dwys sy'n ofynnol gan haul diddiwedd yr haf hwn yn anghynaladwy, gan bryderu efallai na fydd y strwythurau llaid bregus y mae dŵr y môr yn anweddu ynddynt yn goroesi gwaith mor drylwyr flwyddyn ar ôl blwyddyn.

Pan fydd yr haul yn machlud o'r diwedd ar y tymor hwn a dorrodd record eleni, efallai y bydd cynhyrchwyr halen y rhanbarth yn meddwl tybed beth i'w wneud â'r holl halen os daw tywydd poeth di-dor yn norm. Dywedodd sawl ffermwr wrth Reuters fod ganddyn nhw bellach gronfeydd wrth gefn ar gyfer yr ychydig flynyddoedd nesaf.

“Mae rhai eisoes wedi rhoi’r gorau i weithio y tymor hwn,” meddai Bergier.

Rhannwch yr erthygl hon: