caribbean-food-innovations-with-truly-tumeric-and-caribbean-cure-teas-recogised-at-sial-paris-headline-image Mae dau gwmni Caribïaidd wedi'u dewis fel rhai terfynol yn y Gwobrau Arloesedd SIAL 2018 ar gyfer eu harloesi cynnyrch. Maent yn Caribbean Cure Cyf o Trinidad a Tobago a Naledo Belize Ltd

Mae SIAL yn cael ei ystyried fel arddangosfa arloesi bwyd fwyaf y byd ac mae'n cynnal Gwobrau Arloesi SIAL bob blwyddyn i gydnabod y rhai sy'n helpu i lunio'r hyn rydyn ni'n ei fwyta heddiw ac yfory. Yn digwydd ym Mharis rhwng Hydref 21-25, 2018, mae Asiantaeth Datblygu Allforio y Caribî (Allforio Caribïaidd) mewn cydweithrediad â'r Undeb Ewropeaidd yn cefnogi deuddeg o gynhyrchwyr bwyd a diod i gymryd rhan yn SIAL o dan y Caribïaidd Cegin baner.

O'r deuddeg cwmni, mae Caribbean Cure a chyfranogiad Naledo eisoes wedi dechrau tynnu sylw o ystyried eu rhestr fer ar gyfer Gwobr Arloesi SIAL am eu cynhyrchion deinamig a chreadigol.

Naledo Belize Ltd yw un o wneuthurwyr past tyrmerig ffres cyntaf y byd. Wedi'i ddatblygu gan y Prif Swyddog Gweithredol Umeeda Switlo, mae Naledo yn defnyddio rysáit yn seiliedig ar ei goginio Indiaidd traddodiadol ei hun i greu Truly Turmeric. Mae tyrmerig yn wreiddyn iach a geir yn aml mewn archfarchnadoedd a siopau iechyd ar ffurf bwer neu gapsiwl i'w gymryd fel atchwanegiadau, fodd bynnag, mae Naledo Belize Ltd wedi ei drawsnewid i greu past tyrmerig gwreiddyn cyfan wedi'i flasu'n iach, gan ei wneud yn gynnyrch arbenigol yn y farchnad fyd-eang. .

“Rydym yn gyffrous iawn i fod yn rownd derfynol gwobr arloesi cynnyrch SIAL 2018 ar gyfer Truly Turmeric. Naledo yw'r cwmni cyntaf yn y byd i gynhyrchu past tyrmerig ffres a lluniodd ein Prif Swyddog Gweithredol Umeeda Switlo y rysáit hon yn seiliedig ar ei goginio Indiaidd traddodiadol. Mae'r enwebiad hwn yn golygu bod ein cwmni wedi cael ei gydnabod am y cynnyrch arloesol rydyn ni'n ei gynhyrchu a'n model menter gymdeithasol. Rydyn ni’n gobeithio ei fod yn agor drysau masnach i’r UE a thu hwnt, ”meddai Nareena Switlo, COO yn Naledo.

Mae Naledo yn fenter gymdeithasol wedi'i lleoli yn Toledo, Belize ac mae'n canolbwyntio ar entrepreneuriaeth ieuenctid, cynhyrchu cynaliadwy, amaethyddiaeth adfywiol, a grymuso cymunedau. Gyda phob jar a werthir mae cwsmeriaid yn gwybod eu bod yn cael effaith uniongyrchol ar ein rhwydwaith o dyfwyr ar raddfa fach yn Belize.

Gan gadw gyda thraddodiad Caribïaidd Cure Ltd cynhyrchu llinell o de iachâd naturiol dail rhydd sy'n defnyddio planhigion cynhenid ​​a geir yn y Caribî. Mae eu te wedi'u gwneud â llaw sy'n defnyddio cynhwysion organig premiwm yn cael eu saernïo trwy gadw maetholion a geir o fewn gwreiddiau, perlysiau a blodau planhigion sydd wedi'u defnyddio ers cenedlaethau yn y Caribî i wella a thrin anhwylderau.

hysbyseb

“Pan ddechreuon ni grefftio ein cyfuniadau â llaw, roedd gennym ni un genhadaeth syml - rhannu ein hangerdd a'n cariad at draddodiadau oesol a rhinweddau iachaol perlysiau Caribïaidd. Fe ymwelon ni â ffermwyr, llysieuwyr a phobl sy'n hoff o de o bob rhan o'r rhanbarth i ddarganfod beth sy'n gwneud y cwpanaid perffaith o de naturiol. Roeddem yn benderfynol o greu llawer mwy na the gyda buddion iechyd. Rydym yn gyffrous i rannu profiad te’r Caribî yn Sial Paris a byddwn yn parhau i rannu ein hangerdd gyda’r byd ar y platfform byd-eang hwn, ”meddai Sylfaenydd a Rheolwr Gyfarwyddwr Caribbean Cure Ltd, Sophia Stone.

“Rydyn ni wrth ein bodd bod dau o’r cwmnïau a fydd yn mynychu fel rhan o bafiliwn Kitchen Kitchen wedi cael eu cydnabod am Wobr Arloesi SIAL ac rydyn ni’n gobeithio eu bod yn derbyn gwobr. Mae hyn nid yn unig yn argoeli'n dda ar gyfer Cure Caribïaidd a Naledo ond hefyd ar gyfer y rhanbarth cyfan. Mae gennym ni ddatblygiadau bwyd gwych ar draws CARIFORUM ac mae angen i ni gael mwy o welededd ar eu cyfer, ”meddai Chris McNair, Rheolwr Hyrwyddo Cystadleurwydd ac Allforio Caribïaidd.

Mae cyfranogiad cwmnïau CARIFORUM mewn sioeau masnach rhyngwladol yn ymyrraeth allweddol o Allforio Caribïaidd i gefnogi allforwyr y rhanbarth i gynyddu eu treiddiad yn y farchnad, sef yn Ewrop.

“Mae'n bwysig bod cwmnïau Caribïaidd yn bresennol mewn digwyddiadau rhyngwladol. Mae'n rhaid i ni drosoli'r gefnogaeth gan yr Undeb Ewropeaidd trwy'r 11th EDF i sicrhau'r arloesedd, mae cynhyrchion gwych sy'n dod allan o'r rhanbarth yn cael eu gweld yn rhyngwladol. Ar ddiwedd y dydd does dim pwynt cael cynhyrchion gwych os nad oes unrhyw un yn gwybod amdanyn nhw, ”ychwanegodd McNair.