Cysylltu â ni

Dynodiad Daearyddol Gwarchodedig (PGI)

Mae'r Comisiwn Ewropeaidd yn cymeradwyo dau Ddangosiad Daearyddol newydd o Dwrci

RHANNU:

cyhoeddwyd

misoedd 5 yn ôl

on

Rydyn ni'n defnyddio'ch cofrestriad i ddarparu cynnwys mewn ffyrdd rydych chi wedi cydsynio iddyn nhw ac i wella ein dealltwriaeth ohonoch chi. Gallwch ddad-danysgrifio ar unrhyw adeg.

Ar 4 Rhagfyr, cymeradwyodd y Comisiwn Ewropeaidd ychwanegu'r olewydd bwrdd Twrcaidd 'Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini' at y gofrestr o Ddynodiadau Tarddiad Gwarchodedig (PDO) a 'Maraş Tarhanası', bwyd wedi'i eplesu o Dwrci, i'r gofrestr o Ddynodiadau Tarddiad Gwarchodedig. Arwyddion (PGI).

'Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini' (llun) yn olewydd bwrdd a gafwyd o amrywiaeth Edremit, un o fathau mwyaf poblogaidd Türkiye, trwy grafu a dod â olewydd Edremit.

Mae gan dyfu olewydd draddodiad hir yn rhanbarth Gwlff Edremit. Mae'r ardal o bwysigrwydd sylweddol ar gyfer tyfu olewydd yn Türkiye. Mae coed olewydd wedi cael eu tyfu yma ers miloedd o flynyddoedd ac maent yn sector economaidd pwysig heddiw. Prif nodwedd wahaniaethol cynhyrchu 'Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini' yw'r eplesiad naturiol. Nid oes unrhyw ymyrraeth ddynol na thriniaeth gemegol yn ystod eplesu'r olewydd. Felly, mae'r broses gynhyrchu yn para o leiaf chwe mis ar ôl y cynhaeaf, gan fod y sylweddau chwerw yn cael eu tynnu'n raddol. Fodd bynnag, erys rhywfaint o chwerwder yn y cynnyrch terfynol, sy'n cadarnhau ffresni a dilysrwydd yr olewydd.

'Maraş Tarhanası' yn fwyd wedi'i eplesu sy'n gymysgedd sych o wenith wedi'i goginio, iogwrt, teim a halen. Ar ôl eplesu, gellir ychwanegu sesame du, pupur, cnau Ffrengig ac almonau yn ôl dewis personol. Y nodwedd bwysicaf sy'n gwahaniaethu 'Maraş Tarhanası' o tarhanas eraill yw nad yw'r iogwrt yn cael ei ychwanegu wrth goginio, ond dim ond ar ôl i'r gwenith cracio wedi'i goginio oeri, gan gadw'r ychwanegion naturiol prebiotig. Mae cynhyrchu 'Maraş Tarhanası' yn dymhorol, gan ei fod yn cael ei sychu ar 'çiğ' (matiau) yn yr haul. Mae'r awel barhaus yn Kahramanmaraş ym mis Gorffennaf ac Awst yn chwarae rhan hanfodol yn y broses sychu wrth wneud tarhana, gan ychwanegu ffactor gwreiddiol at y cynnyrch. Mae gan Tarhana arwyddocâd diwylliannol pwysig yn Kahramanmaraş.

Mae'r rhestr o'r holl ddangosyddion daearyddol gwarchodedig i'w gweld yn y eAmbrosia cronfa ddata. Mae rhagor o wybodaeth ar gael ar-lein yn Cynlluniau Ansawdd ac ar y GIView porth.

Rhannwch yr erthygl hon:

Pynciau cysylltiedig:
Mae EU Reporter yn cyhoeddi erthyglau o amrywiaeth o ffynonellau allanol sy'n mynegi ystod eang o safbwyntiau. Nid yw'r safbwyntiau a gymerir yn yr erthyglau hyn o reidrwydd yn rhai o eiddo Gohebydd yr UE.
hysbyseb

Poblogaidd