Twf cynhyrchiant llaeth yn dod i stop yn 2022

EU ffermydd cynhyrchu amcangyfrif o 160 miliwn tunnell o amrwd llaeth yn 2022, sy'n dangos gostyngiad o 0.3 miliwn o dunelli metrig o flwyddyn i flwyddyn. Roedd y sefydlogrwydd cymharol hwn yn cyferbynnu â’r twf cyson mewn cynhyrchiant ers 2010.

Dosbarthwyd y mwyafrif helaeth o laeth amrwd (149.9m tunnell) i laethdai, gyda'r gweddill yn cael ei ddefnyddio'n uniongyrchol ar ffermydd. Fe'i defnyddiwyd i gynhyrchu amrywiaeth o ffres a gweithgynhyrchu cynnyrch llaeth. 

Daw'r wybodaeth hon data ar laeth a chynhyrchion llaeth newydd ei gyhoeddi gan Eurostat. Mae'r erthygl yn cyflwyno llond llaw o ganfyddiadau o'r rhai mwy manwl Ystadegau Egluro erthygl ar laeth a chynhyrchion llaeth.....

Ymhlith cynhyrchion eraill, cynhyrchodd llaethdai 22.5m tunnell o laeth yfed yn 2022; 7.7m tunnell o gynnyrch llaeth asidaidd o 6m tunnell o laeth cyflawn ac 1.7m tunnell o laeth sgim; 2.3m tunnell fenyn o 46.4m tunnell o laeth cyflawn: a 10.4m tunnell o gaws o 59.2m tunnell o laeth cyflawn a 16.9m tunnell o laeth sgim. Gyda'i gilydd, roedd cynhyrchu caws a menyn yn defnyddio 70% o'r holl laeth sydd ar gael i laethdai yn yr UE.

Set ddata ffynhonnell: apro_mk_pobta (amcangyfrif agregau'r UE ar gyfer y datganiad hwn)
 

Ymhlith gwledydd yr UE, yr Almaen oedd y cynhyrchydd mwyaf o laeth yfed (19% o gyfanswm yr UE), menyn (20%), cynhyrchion llaeth asidig fel iogwrt (29%) a chaws (22%). Ffrainc oedd yr ail gynhyrchydd mwyaf o fenyn a chaws (18% o'r cyfanswm ym mhob cynnyrch).

Roedd yr Almaen, ynghyd â Sbaen (15% o gyfanswm yr UE), Ffrainc (13%), yr Eidal (11%) a Gwlad Pwyl (9%) yn cyfrif am ddwy ran o dair o’r llaeth yfed a gynhyrchwyd yn yr UE yn 2022.

hysbyseb

Roedd gwledydd eraill yr UE yn gynhyrchwyr allweddol o gynhyrchion llaeth ffres a chynhyrchedig eraill: yr Iseldiroedd oedd yr ail gynhyrchydd mwyaf o gynhyrchion llaeth asidaidd yn yr UE (15% o’r cyfanswm), y pedwerydd mwyaf o gaws (9%), a’r pumed o menyn (10%), ac Iwerddon oedd y trydydd cynhyrchydd mwyaf o fenyn (13% o gyfanswm yr UE) a phumed mwyaf o gynhyrchion llaeth asidaidd (7%). 

Mwy o wybodaeth

• Ystadegau Egluro erthygl ar laeth a chynhyrchion llaeth....
• Adran thematig ar ystadegau amaethyddiaeth
• Cronfa ddata ar ystadegau amaethyddiaeth 

Nodiadau methodolegol: 

Mae cynhyrchion llaeth yn cael eu cofnodi yn ôl eu pwysau. Felly mae'n anodd cymharu meintiau gwahanol gynhyrchion (er enghraifft, tunnell o laeth ffres a phowdr llaeth). Mae cyfaint y llaeth cyflawn neu sgim a ddefnyddir mewn prosesau llaeth yn rhoi ffigurau mwy cymaradwy. Mae dau ddimensiwn (swm y llaeth cyflawn a'r llaeth sgim a ddefnyddir) yn adlewyrchu cydbwysedd materol y cydrannau llaeth gwerthfawr, yn enwedig braster (mewn llaeth cyflawn yn unig) a phrotein (cyfanswm y llaeth a ddefnyddiwyd).

Os oes gennych unrhyw ymholiadau, ewch i'r cysylltwch . 

Rhannwch yr erthygl hon: