#EFSA: Diogelwch bwyd - yn syml ni all gwleidyddiaeth a gwyddoniaeth gymysgu

Mae cyn-lywydd yr Unol Daleithiau, Barrack Obama, wedi taflu goleuni ar y gymysgedd llosg o dechnoleg, gwleidyddiaeth a’r hinsawdd a’u heffaith ar ddiogelwch byd-eang a chynhyrchu bwyd. Mewn araith yng nghynhadledd fwyd Seeds & Chips ym Milan, rhoddodd Obama gyflwyniad pennawd gwastad am y risgiau sy'n wynebu'r byd os nad yw arferion defnydd a phatrymau cynhyrchu yn esblygu i ymdopi â newid yn yr hinsawdd, yn ysgrifennu Martin Banks.

Wrth geisio ei orau i swnio’n amhleidiol, tynnodd y cyn-arlywydd sylw y gallai tonnau’r ffoaduriaid sy’n dod i Ewrop fod cysylltu i wrthdaro a achosir gan brinder bwyd yn sgil newid yn yr hinsawdd. Dyna pam, mae Obama yn dadlau “[Mae angen] gwell hadau, gwell storio, cnydau sy’n tyfu gyda llai o ddŵr, cnydau sy’n tyfu mewn hinsoddau llymach,” yn enwedig ers “Rwy’n gadael i’r wyddoniaeth bennu fy agweddau tuag at gynhyrchu bwyd a thechnolegau newydd. . Mae'n iawn i ni fod yn wyliadwrus ynglŷn â sut rydyn ni'n mynd at y technolegau newydd hyn ond dwi ddim yn meddwl y gallwn ni fod â meddwl agos ato. "

Daw araith yr Arlywydd Obama ar adeg dyngedfennol, gan fod diogelwch y gadwyn fwyd wedi dod o dan y chwyddwydr eto yn Ewrop, gan godi cwestiynau dwys am y rhyngweithio rhwng gwyddoniaeth, gwleidyddiaeth a thechnolegau newydd, rhyngweithiadau a all fod mor wenwynig fel eu bod yn esgor ar ganlyniadau mewn gwirionedd. sy'n niweidiol i ddefnyddwyr.

Edrychwch ar y rhydu sy'n datblygu ar hyn o bryd dros fformaldehyd, cyfansoddyn sy'n digwydd yn naturiol a ddefnyddir yn aml i gadw ffowlyn (a bodau dynol) rhag dal gwenwyn bwyd. Mae'r Comisiwn Ewropeaidd yn cael amser caled yn ail-gymeradwyo defnyddio'r sylwedd fel ychwanegyn bwyd anifeiliaid oherwydd gwrthwynebiad cryf gan weithredwyr a rhai aelod-wladwriaethau.

Ni ddylai'r cam cau dros fformaldehyd fod wedi digwydd: daeth Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA) i'r casgliad nad yw'r cyfansoddyn yn achosi y gallai canser gael ei awdurdodi fel ychwanegyn bwyd anifeiliaid cyhyd â bod mesurau amddiffyn gweithwyr yn cael eu cymryd. Yn 2014, daeth yr asiantaeth i’r casgliad “nad oes unrhyw risg iechyd i ddefnyddwyr sy’n agored i’r sylwedd drwy’r gadwyn fwyd.” Mae ei gasgliadau yn unol â chyrff gwyddonol mwyaf blaenllaw'r byd, Asiantaeth Diogelu'r Amgylchedd (EPA) yn yr UD a Sefydliad Iechyd y Byd (WHO).

Er hynny, mae casgliadau asiantaeth uchel ei pharch yr UE wedi cael eu cwestiynu gan, ymhlith eraill, y Gynghrair Iechyd a'r Amgylchedd (HEAL), corff anllywodraethol ym Mrwsel, a lwyddodd i berswadio Gwlad Pwyl a Sbaen i gymryd camau unochrog a rhoi'r gorau i roi'r sylwedd mewn bwyd anifeiliaid cyw iâr.

hysbyseb

Roedd y canlyniadau'n gyflym i'w dilyn. Wythnosau ar ôl i Wlad Pwyl roi ei gorchymyn, arweiniodd achos eang o salmonela - a gafodd ei olrhain i fferm yng Ngwlad Pwyl - at farwolaethau dau o bobl, plentyn 5 oed yng Nghroatia a pherson arall yn Hwngari. Yn fuan wedi hynny, nododd EFSA fod 218 o achosion wedi'u cadarnhau a 252 o achosion tebygol o salmonela a gafwyd o ffermydd Gwlad Pwyl wedi'u cofnodi rhwng mis Mai 2016 a diwedd mis Chwefror eleni.

Mae'r ddadl fformaldehyd yn dangos yr ôl-effeithiau iechyd difrifol sy'n digwydd pan fydd gwyddoniaeth a gwleidyddiaeth yn gwrthdaro. Enghraifft dda arall yw glyffosad chwynladdwr. Wedi'i farchnata'n wreiddiol o dan yr enw masnach Roundup, mae glyffosad yn cyfrif am tua 25 y cant o'r farchnad chwynladdwr fyd-eang. Yn yr UE, defnyddir chwynladdwyr sy'n seiliedig ar glyffosad i reoli chwyn ar gyfer ystod eang o gnydau gan gynnwys grawnfwydydd, rêp had olew, indrawn, ffa a betys siwgr. Mae sawl gwlad Ewropeaidd, gan gynnwys yr Almaen, yn defnyddio chwynladdwyr glyffosad ar bron i hanner cyfanswm eu cnwd.

Fodd bynnag, er gwaethaf y ffaith bod EFSA, Asiantaeth Cemegau Ewrop (ECHA), yr EPA, cyd-bwyllgor WHO / FAO a llu o reoleiddwyr eraill wedi dod i'r casgliad nad oedd glyffosad yn garsinogenig, morglawdd beirniadaeth a oedd yn ceisio difrïo cymhwysedd y sefydliadau hyn fel dilynodd cyrff gwyddonol. Ar flaen yr ymosodiad ar EFSA roedd yr Asiantaeth Ryngwladol Ymchwil ar Ganser (IARC) a Sefydliad Ramazzini yr Eidal, a barhaodd y ddau i fynd ati i hyrwyddo'r cyswllt honedig glyffosad-canser.

Cyd-lofnododd sawl aelod o staff Ramazzini amlwg (fel y Cyfarwyddwr Fiorella Belpoggi a'r Cyfarwyddwr Cyswllt Daniele Mandrioli), yn ogystal â gwyddonydd â chysylltiadau â chyrff anllywodraethol amgylchedd i lythyr yn cwestiynu penderfyniad glyffosad EFSA ac yn annog rheoleiddwyr i beidio â dilyn ei argymhelliad. Ond nid yw'r llythyr yn esbonio pam mae dros 90,000 tudalen o dystiolaeth a 3,300 o astudiaethau a adolygwyd gan gymheiriaid yn cefnogi penderfyniad EFSA nad yw glyffosad yn garsinogenig.

Yn debyg iawn yn achos fformaldehyd, mae'r Comisiwn Ewropeaidd wedi cael amser caled yn estyn cymeradwyaeth marchnad glyffosad, gan annog Llywydd y CE, Jean Claude Juncker, i ailedrych ar reolau comitoleg er mwyn torri'r sefyllfa. Fel y mae pethau ar hyn o bryd, bydd trwydded y chwynladdwr yn darfod erbyn diwedd 2017, er gwaethaf côr uchel o leisiau yn mynnu nad yw'r sylwedd yn ddiogel yn unig ond yn hanfodol i sicrhau diogelwch bwyd Ewropeaidd.

Yn wir, mae dyfarniadau EFSA ar fformaldehyd a glyffosad ac, yn bwysicach fyth, y marwolaethau sy'n gysylltiedig â salmonela yng Nghroatia a Hwngari yn dangos bod gwleidyddoli cynyddol gwyddoniaeth yn yr UE yn ôl-danio mewn gwirionedd. Yn lle dilyn cyngor Obama a gadael i wyddoniaeth bennu eu hagweddau tuag at gynhyrchu bwyd a thechnolegau newydd mae llunwyr polisi yn fwyfwy agored i wybodaeth anghywir.

Yn sicr, mae'r mater fformaldehyd yn dangos canlyniadau a allai fod yn farwol o wneud penderfyniadau a feddyliwyd yn wael yn seiliedig ar unrhyw beth heblaw tystiolaeth wyddonol galed. Gyda'r UE nawr, unwaith eto, yn trafod diogelwch bwyd yn ffyrnig efallai ei bod hi'n bryd cyfaddef na all gwleidyddiaeth a gwyddoniaeth gymysgu.

 

 

 

Rhannwch yr erthygl hon: